毎年、友人から地豆をもらって食べる。作った人しか味わえないおいしい地豆だ。沢山もらった時は冷凍しておいて時々出しては楽しんで食べる。
今年、その友人が苗が余ってから作らないかと持って来てくれた。何とか収穫にこぎつけた。立派な豆にはならなかったが何とか食べられそうだ。良く洗って泥を落とし、柔らかくなるまでゆでた。
殻を割ってみると立派に大きな豆が詰まっていると嬉しい。とてもおいいしいからだ
おいしいことを確かめたので、明日は仲間に配って歩こう。泥を落とすこと、豆が柔らかくなるまでしっかりゆでること。これで作った人しか味わえないおいしい豆が食べられます。ビールのつまみに最高です。